玄米パンケーキミックス

九州産の玄米だけで作った、小麦粉不使用のパンケーキミックスです。お砂糖の代わりに低GI食品のココナッツシュガーを使い、甘さ控えめで毎日飽きずに食べられます。

 

自家製粉の粗びき玄米粉をブレンドしているので、表面はサクッと中はふんわり焼き上がり、香ばしい風味が広がります。


玄米粉、ココナッツシュガー共に、栽培期間中は農薬や化学肥料を使わず、ベーキングパウダーはアルミニウム不使用。安心してお召し上がりいただけます。

【グルテンフリー】【オーガニック原材料】

グルテンフリーで安心

小麦粉は一切使用していない、玄米粉のパンケーキミックスです。グルテンフリーなので、小麦粉アレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。

こだわり抜いた上質素材

【玄米】

熊本県産の香り高い玄米を使用。栽培期間中は農薬・化学肥料不使用です。

【ココナッツシュガー】

ココナッツの花蜜を煮詰めて作った天然のお砂糖です。GI値が低く、血糖値の上昇が穏やかです。ハチミツや上白糖に比べ、カルシウムやマグネシウム、鉄分を多く含んでいるので、とてもヘルシーです。

【完全天日海塩】

インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で手作りした完全天日海塩です。清浄な海洋深層水を、火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。

【ベーキングパウダー】

アルミニウムフリーの安心なベーキングパウダーです。アメリカ産。

おいしい食べ方、いろいろ

カンタンな材料でパンケーキやクッキーなど簡単につくれます。レシピの豆乳はお好みで牛乳や水、アーモンドミルクなどに変えても大丈夫です。

Pancake

パンケーキ

パンケーキミックス:200g/豆乳+全卵:200cc

1)卵1つと豆乳または牛乳を合わせて200ccに。

2)パンケーキミックスを入れてよく混ぜ、1~2分おく。

3)中火で熱したフライパンで、表裏3~4分ずつ焼く。

お好みで、アーモンドバターとハチミツ、またはメープルシロップをかけてどうぞ。

【ビーガン編】
パンケーキミックス200gに豆乳200ccを入れ、よく混ぜて1~2分なじませてから焼く。

​※玄米なので火が通りにくく、しっかり焼くのが美味しさのポイントです。

Cookie

クッキー

パンケーキミックス200g
豆乳150cc/レーズン大さじ3
ココナッツオイル大さじ3

材料を全て混ぜ、スプーンですくって形を整え180℃のオーブンで30分焼く。ドライクランベリーや雑穀、ハチミツを加えて焼くのもおすすめ。

蒸しパン

Steamed bread

パンケーキミックス200g
豆乳150cc
レーズン大さじ3

 

蒸し器にクッキングシートを敷き、材料を混ぜて生地をひとまとめにして15分蒸す。ケーキのように切り分けてお召し上がりください。マフィン型でも蒸せます。

​マフィン

Muffin

パンケーキミックス200g

豆乳150cc

ドライクランベリー大さじ3

 

材料を混ぜてマフィン型に入れ、180℃のオーブンで30分焼く。クランベリーの代わりにレーズンや冷凍ブルーベリーでも美味しく焼けます。

クレープ

Crepe

パンケーキミックス200g
豆乳350cc


材料を混ぜたらフライパンに薄くのばし、表裏をそれぞれ2~3分ずつしっかり焼く。焼いた生地にアーモンドバターとバナナ、またはあしたばソースとチーズを巻いて。

​製品ラインナップ

​製品内容

【品名】パンケーキミックス

【原材料名】玄米(熊本県)、有機ココナッツシュガー(フィリピン)、食塩(インドネシア)、ベーキングパウダー(アメリカ)

【賞味期限】製造から6カ月

【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

  ※使用上のご注意 ・開封後は空気を抜いて、冷蔵か冷凍保存してください。

【エネルギー】373kcal

【たんぱく質】7.5g

【脂質】2.7g

【炭水化物】78.9g

【食塩相当量(推定値)】1.1g

栄養成分表示 100gあたり

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地球の資源に配慮した

​エコパッケージを使用

袋はバイオプラスチック製のものを使用しています。石油系のものと比較すると、CO2排出量を約25%削減できます。

 

ラベルは化学物質フリーを目指して接着剤を使わない仕様にし、未漂白のクラフト紙を採用。ホチキス止めにすることで、はがす手間もなく分別・リサイクルしやすくなっています。

​プラスチックはいろいろな環境問題を引き起こす反面、利点もたくさんあります。世界から無くすよりも「植物性のものに変えていく」「使用量を減らして大切に使う」ことが必要だと考えています。

使用上のご注意

  • 質保持のため、脱酸素剤を入れておりますので、取り除いてお使いください。

  • 玄米は自然の酵母が付いているため発酵しやすい性質があります。開封後はできるだけ空気を抜いて、封をクリップかゴムなどでしっかり閉じて、冷蔵または冷凍保存してください。

  • 冷蔵の場合は、匂い移り予防のため、タッパーやビニール袋に入れるなどして保管し、お早めにお召し上がりください。

  • 常温保存の場合は、賞味期限に関わらず、できるだけお早めにお召し上がりください。

  • 袋はバイオプラスチック(日本製)を使用しています。ご使用後は、リサイクルにご協力お願いいたします。

お求めは、お近くの「取り扱い店舗」か「WEBショップ」で。

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