Ginger Garlic Sauce
ジンジャーガーリックソース
ヴィーガン・食品添加物不使用
風味豊かなにんにくと生姜を生のまますりおろし、
昔ながらの木桶仕込みの天然醸造醤油と、国産純米酒をブレンド。
熱を加えず、栄養たっぷりの美味しいソースに仕上げました。
どんなお料理も、これ1本で美味しく味が決まる万能ソース。
忙しい時でも、美味しくヘルシーな食事をしたいという方に、
心強い時短アイテムです。
こだわり抜いた上質素材
しょうが
高知県産の香り高いしょうがを使用。無農薬・無肥料で栽培されています。収穫後は土に埋めてじっくり熟成・保存し、美味しさを引き出しています。
ニンニク
栽培期間中農薬不使用・有機栽培の岡山県産を使用。ニンニクを20年間つくり続けてきた農家さんが、情熱をこめて育てています。不作などで生産量が足りない場合は、島根県産の同等品質のものを使用しています。
免疫力アップにも！
にんにくやしょうがには強力な殺菌効果や免疫細胞活性化作用があり、食べることで細菌やウイルスから身体を守り、風邪などの感染症にかかりにくくなるといわれています。
しょうゆ
究極の味を求めて2種類の醤油をブレンド。どちらも醤油の里として名高い小豆島の地にて、伝統の木桶仕込みにより醸された本醸造醤油で、安全・安心な国産米・国産小麦・天日海塩を原料としています。手づくりならではの豊かな旨みとキリリとした切れ味が、ジンジャーガーリックソースの美味しさの決め手となっています。
完全天日海塩
インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。
みりん
みりん、清酒ともに、原料は国産米を100％使用。国内にて無添加、本醸造で仕込んでいます
