Ginger Garlic Sauce
ジンジャーガーリックソース
ヴィーガン・食品添加物不使用
風味豊かなにんにくと生姜を生のまますりおろし、
昔ながらの木桶仕込みの天然醸造醤油と、国産純米酒をブレンド。
熱を加えず、栄養たっぷりの美味しいソースに仕上げました。
どんなお料理も、これ1本で美味しく味が決まる万能ソース。
忙しい時でも、美味しくヘルシーな食事をしたいという方に、
心強い時短アイテムです。
こだわり抜いた上質素材
しょうが
高知県産の香り高いしょうがを使用。無農薬・無肥料で栽培されています。収穫後は土に埋めてじっくり熟成・保存し、美味しさを引き出しています。
ニンニク
島根県産、農薬、除草剤は不使用、肥料は鶏糞と牛糞を使用。古くから神聖な山として崇められてきた三瓶山の国立公園内の農場で愛情込めて育てられています。
清らかな空気と水がにんにくの味をまろやかにし、冬場の雪は、下に眠るにんにくを密度濃く甘く仕上げています。
免疫力アップにも！
にんにくやしょうがには強力な殺菌効果や免疫細胞活性化作用があり、食べることで細菌やウイルスから身体を守り、風邪などの感染症にかかりにくくなるといわれています。
しょうゆ
究極の味を求めて2種類の醤油をブレンド。どちらも醤油の里として名高い小豆島の地にて、伝統の木桶仕込みにより醸された本醸造醤油で、安全・安心な国産米・国産小麦・天日海塩を原料としています。手づくりならではの豊かな旨みとキリリとした切れ味が、ジンジャーガーリックソースの美味しさの決め手となっています。
完全天日海塩
インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。
みりん・清酒
みりん、清酒ともに、原料は国産米を100％使用。国内にて無添加、本醸造で仕込んでいます
美味しい食べ方、いろいろ
レシピ動画
ジンジャーガーリックソース誕生Story
マンマナチュラルズの代表である新井が、学生時代にアルバイトをしていたレストランで、シェフから教わった秘伝のソースが、このジンジャーガーリックソースの元になっています。和・洋・中・エスニックなど、どんなジャンルにも合うこのソースはそれ以来約30年間ものあいだ、新井のキッチンで毎日のように活躍。単調な味付けになりがちなヴィーガンやベジタリアン食もジンジャーガーリックソースで味付けすると、しっかりとパンチが効いて、お肉が無くても満足感のある一品 に仕上がるのも、長く使われ続けてきた理由の一つです。
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製品情報
製品内容
【品名】しょうゆ加工品
【原材料名】しょうゆ（香川県小豆島産、大豆・小麦を含む）、
清酒（国産・国産米使用）、生姜（高知県）、にんにく（島根県）、本みりん（国産・国産米使用）、食塩（インドネシア）
【賞味期限】製造から1年
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
※使用上のご注意 ：開封後は冷蔵で保存。
よく振ってご使用ください。
栄養成分表示 100gあたり
【エネルギー】90kcal
【たんぱく質】3.6g
【脂質】0.1g
【炭水化物】10.4g
【食塩相当量】8g
（推定値）
使用上の注意
・開封後は冷蔵保存し、お早めにお使いください。
エコパッケージ
容器にはリサイクル率の高いガラスビンと金属の蓋を採用し、プラスチック削減に努めています。ラベルは化学物質フリーを目指して、接着剤を使うステッカーは使用していません。未漂白のクラフト紙で商品のトップを包み、麻ひもでくくりつけました。瓶からステッカーをはがす手間がないので、リサイクルも簡単です。
中身をお召し上がりになった後は、保存容器としてご利用いただくか、ガラスや金属、古紙としてリサイクルに回していただければ幸いです。
