Raw Almond Butter
生アーモンドバター
ヴィーガン・食品添加物不使用
太陽の恵みをたっぷり受けて育ったカリフォルニア産の
生アーモンドを薄皮付きのまま擦りつぶし、クリーミーなペーストに。
隠し味に沖縄の黒糖を加えてコクを出し、完全天日海塩で味を引き締めています。
アーモンドの香ばしい風味と濃厚な味わい、
なめらかな食感が楽しめる生アーモンドバターです。
乳製品は一切不使用の純植物性食品。乳化剤は使用していません。
パンやホットケーキに塗って、
お好みでジャムやハチミツをかけて、お召し上がりください。
こだわり抜いた上質素材
アーモンド
カリフォルニア産の生アーモンドを加熱せずに薄皮付きのまますりつぶしています。薄皮付きはお米で言えば玄米の状態。香ばしく、薄皮の持つ貴重な栄養源もそのままいただけます。
健康と美を叶える、ナッツの王様「アーモンド」
・若さを保つビタミンEの含有率は食品の中でNo.1
・脂質の約70％がオレイン酸 ・食物繊維はゴボウの2倍
・カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛などバランスよいミネラル群
・脂肪燃焼を促すビタミンB群が豊富
菜種油
北海道や青森産の貴重な国産菜種を使用。昔ながらの圧搾一番搾り製法による抽出で、ヘキサン（ベンジンのような鉱物油）は使用していません。
完全天日海塩
インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。
黒糖
黒糖の中でも最高級とされる、沖縄波照間島産の純黒糖を隠し味に。豊かな風味とコクが贅沢な味わいをつくっています。黒糖はミネラルが豊富で、健康や美容をサポートします。
美味しい食べ方、いろいろ
レシピ動画
生アーモン ドバター誕生Story
アーモンドバターとの出会いは、カリフォルニアでした。
アーモンドバターといえば、やはりアメリカ。
マンマナチュラルズ代表・新井も、世界的なアーモンドの産地・カリフォルニアに住んでいた頃にその存在を知り、その味のとりこになりました。
しかし帰国してみると、日本ではアーモンドバターを見つけることができず、自分で作って食べるように。
アメリカのアーモンドバターは、ただ生のアーモンドをすりつぶしただけのシンプルなものがほとんどで、ジャムなどで甘みを加えて食べるのが一般的です。
でもせっかくなら、もっと手軽に、もっと美味しく、毎日食べたくなるものにしたい。そう思い、塩やオイル、黒糖を加えてアレンジ。
ほのかな甘みがありながら、クリーミ飽きのこない味わいに仕上がりました。
そのおいしさは、カリフォルニアに住む友人にも「これまで食べた中で一番おいしい！」と言っていただけるほど。
マンマナチュラルズ自慢の一品です。
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製品情報
製品内容
【品名】アーモンド加工食品
【原材料名】アーモンド（アメリカ）、菜種油、黒糖、海塩
【賞味期限】製造から1年
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
※使用上のご注意 ・開封後は、冷蔵保存をお勧めいたします。
栄養成分表示 100gあたり
【エネルギー】613kcal
【たんぱく質】17.2g
【脂質】55.5g
【炭水化物】19.7g
【食塩相当量】1.5g
（推定値）
使用上の注意
・開封後は冷蔵保存をして、お早めにお召し上がりください。
1～2ヶ月中を目安に、酸化が進まないうちに使い切っていただくことをお勧めします。
・マンマナチュラルズの生アーモンドバターは、乳化剤などの添加物を使用していないため、時間経過とともにアーモンドが沈殿し、少しずつオイルが浮いてきます。品質に問題はありませんが、オイルが浮いたまま使うと、商品が次第にパサパサになってしまいますので、毎回よく混ぜてからお召し上がりください。
オススメの混ぜ方
バターナイフなど、真っすぐで固いヘラ状のものをご利用ください。
（1）浮いたオイルを下に落とし込むように、10回ほど垂直に差し込みます。（いきなりかき回すとオイルがこぼれてしまいます）
（2）オイルが沈んだら「ヘラを差し込んでひねる」を数回繰り返します。
（3）アーモンドとオイルがなじんだら、もう一度ヘラを大きく上下させてクリーミーになるまで混ぜてください。
※瓶底の角に塊が残りやすいので、底面もしっかりと混ぜてください。
エコパッケージ
容器はプラスチック削減のため、比較的リサイクル率の高いガラスビンと金属の蓋を採用しました。ラベルは化学物質フリーを目指して、接着剤を使うステッカーを使わずに、未漂白のクラフト紙で商品のトップを包み、麻ひもでくくって止めています。瓶からステッカーをはがす手間がなく、リサイクルしやすくなっています。
中身をお召し上がりになった後は、保存容器としてご利用いただくか、ガラスや金属としてリサイクルに回していただければ幸いです。
